Birria de pescado de Jamay


La oferta gastronómica de la ribera del lago de Chapala se manifiesta a través de uno de los platillo más característico del municipio de Jamay, la birria de pescado.

En el restaurante La Charaliza, ubicado en la carretera entre Ocotlán y Jamay, se oferta este delicioso platillo que se ha convertido en un referente para los turistas.

Información y producción: Alejandra Carrillo

Fotografía: Juan José Ríos

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Alejandra Carrillo
Colaboradora de Ciudad Olinka. Ha trabajado en El Diario NTR Guadalajara, La Crónica de Hoy Jalisco, La Gaceta de la UdeG, La Jornada Jalisco, Kä Volta y Radio UdeG Ocotlán.